溫哥華素食餐廳因生意不好而增加肉類選項 結果直接倒閉
本帖最後由 jessica 於 2024-4-8 16:56 編輯在溫哥華的街角，一場餐廳老闆與顧客之間的網路對決引起了公眾的廣泛關注。這家位於溫哥華south Granville社區的Heirloom餐廳，原本供應純素食和有機蔬食，曾是素食主義者的天堂。 https://twitter.com/CityNewsVAN/status/1777335720665121221
但在新冠疫情的嚴重衝擊下，餐廳營收大跌，老闆Gus Greer為維持生計，做出了讓人震驚的決定：在菜單中加入肉類選項。這一改變，原本餐廳是出於生存的考慮，試圖吸引更廣泛的顧客群體，卻意外地引發了一場風暴，餐廳也最終倒閉。
“這個決定事後看來是個錯誤。”Greer向媒體坦承，因為這一變革迅速激怒了素食主義顧客，在網上掀起了一場前所未有的罵戰。Greer當時做出這個決定的時候，只是做出普通的商業調整，但店鋪的評論區頓時陷入了素食主義者與肉食主義者的激烈對線和口水戰。負面的評論如潮水般湧來，而Greer的反應，無疑是火上澆油。對於一些顧客對餐廳改革的差評，Greer並沒有保持克制，而是開始頻頻在網上怒懟，將這些素食主義者顧客貶稱為“soy boy”“douche”等， 這種對抗性的態度，迅速在網路上引起了軒然大波。
評論區的戰火持續蔓延。一位名叫Ken的用戶表達了他對於餐廳改變菜單和業主回應方式的失望，他的評論代表了一部分前顧客的心聲。Ken表示：我很難過這家餐廳不再是素食餐廳，但更糟糕的是餐廳老闆對社區回饋的反應，他們回覆評論者的內容真是令人髮指，不會再去支持他們的生意和行為了。”
但Greer卻並不示弱，狠狠將Ken懟了回去：“是啊，我們就是要這樣拆穿混帳的嘴臉！我們熱愛顧客，保護商譽才是第一位！”而另一位用戶Deborah留言，則直接點出了問題的核心——不是對於菜單的改變感到失望，而是對於Greer處理回覆的方式感到不齒。Deborah將矛頭直接對準了餐廳老闆Greer的缺乏職業操守：“你們如此應對負面評論，行為粗鄙可怕，我可以確定我和很多人一樣，自此之後永遠不會再光顧Heirloom。” https://www.instagram.com/p/C5W1zhQv5Dn/?utm_source=ig_web_copy_link
面對如此質疑，Greer不僅沒有解釋，反而借機將矛頭對準了整個“素食主義”理念本身，發表了一通誇張且偏激的言論：“親愛的Deborah，任何在我們社交帳號投訴我們餐廳不符合他們飲食理念的人，都給我閉嘴離開！部分素食主義者缺乏同理心，行為粗魯可怕，但數量之多著實令人吃驚。我們很高興能夠遠離素食主義的可怕政治理念。”https://www.instagram.com/p/C4Yn3Szv14x/?utm_source=ig_embed&ig_rid=54fdf1e6-d516-4f72-8619-1fc092bb30c7
在最後的狠話中，Greer甚至公開拷打Deborah為“小流氓”，這無疑再次將口水戰推向了高潮。事後媒體追問，Greer辯解自己的言語只是“半開玩笑、誇張”的修辭手法，但似乎低估了其中的攻擊和傷害性。這場由餐廳調整菜單引發的口水戰最終以Heirloom在4月1日倒閉落幕，並留下一句令人回味的消息：“非常感謝，Greer。你這個小流氓！” 7354912211107695877
儘管Greer對Heirloom的創業歷程自豪，並信心滿滿稱將會重新開一家新餐廳，但無疑這場風波已將其職業操守和品牌形象耗損殆盡。Greer似乎對餐飲服務業缺乏基本認知，最終釀成事與願違的下場。這場自毀前程的鬧劇無疑給業內敲響了警鐘，提醒餐館服務第一位的應該是尊重顧客，而不是一天到晚懟顧客。
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