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從2010年開始，溫哥華開始擴大食品卡車的規模，讓這裡擁有越來越多的街頭美食。在夏日的傍晚，從食品卡車點一份晚餐，隨便挑處有風景的地方慢慢享用，格外愜意。  圖源：Instagram@reelmacandcheese 建議下載溫哥華街頭食品（Vancouver Street Food）App https://streetfoodapp.com/vancouver，以查找特定日期各種Food Trucks的位置。因為卡車有一些會位於固定位置，一些則經常變換位置，在週末與工作日的地點也會有所不同。所以在出發品嘗美食前，務必檢查卡車的時間表，以免白跑。  在節日和各種活動中尋找Food Trucks是個好辦法，因為那裡常常彙集了各種最熱門的食品卡車。Food Trucks還會經常停在精釀啤酒廠外，比如33 Acres Brewing Co.和Container Brewing附近，就經常有Food Trucks出沒。你還可以在公園和廣場找到Food Trucks，例如Jonathan Rogers Park、Olympic Village Square和溫哥華美術館（Vancouver Art Gallery）周圍。在工作日，Food Trucks會停在辦公大樓前，為周圍工作的人提供午餐。Food Trucks也經常會出現在城市周圍的各種農貿市場上。  圖源：Instagram@shamelessbuns 溫哥華最值得一試的食品卡車 1. Praguery  圖源：Praguery 如果你想來一些甜點，去Praguery一定沒錯。這輛卡車專營傳統的特蘭西瓦尼亞煙囪蛋糕（Transylvanian chimney cakes），外皮金黃酥脆，內裡蓬鬆。蛋糕被卷起來，撒上肉桂糖、碎杏仁或椰絲。你還可以吃到帶有餡料的蛋糕，例如香草軟糖配焦糖醬和蜜餞山核桃，格外美味。 [Youtube]EZrjfKzU1Lk[/Youtube] 位置：Waterfront Centre, 950 West Cordova Street, Vancouver McArthur Glen Outlet, 1000-7899 Templeton Station Road, Richmond 36800 BC-99， Squamish 2. Rosie's BBQ & Smokehouse  圖源：Tara Lee/insidevancouver 這輛Food Trucks自去年推出後大受歡迎，提供令人垂涎的德州燒烤。大廚Karl Gregg來自德州，採用慢烤型烹調方式。顧客可以按重量點肉，也可以選擇其中一種拼盤，例如帶有牛腩、燻牛肉和排骨的德州三合一。套餐均配有自製玉米麵包、沙拉和四季豆。外賣彩蛋包括煙燻牛腩三明治、煙燻漢堡和煙燻雞肉三明治。 [Youtube]Ch09Bp6q_PQ[/Youtube] 位置：會變換營業地點，請在VancouverStreet Food App查看最新的時間表。 3. Tokyo Katsu-Sand  圖源：Tara Lee/insidevancouver 提供非常棒的日本風味三明治，配芥末蛋黃醬的炸牛肉裡脊三明治是最受歡迎的。你還可以選擇雞肉、黑鱈魚、豬肉和蝦仁炸豬排三明治，再配一份薯條或章魚燒小吃，也是不錯的選擇。 [Youtube]PHCRku5nOso[/Youtube] 位置：800 Granville St, Vancouver 4. NaMì Vietnamese  圖源：Tara Lee/insidevancouver 在NaMì可以找到真正美味的越南菜。這裡提供三種主要類型的食物：帶餡料的越式法國麵包，餡料包括叉燒肉、酸蘿蔔和白蘿蔔、黃瓜再配上蛋黃醬和肉醬；香蕉花沙拉，搭配富含蛋白質的檸檬草薑黃豆腐和醬油；越南河粉，搭配檸檬草薑黃雞、辣椒魚露、捲心菜絲、醃蘿蔔、豆芽、黃瓜和混合蔬菜包。 [Youtube]KmVmHjdT570[/Youtube] 位置：通常在Granville和West Georgia Street附近，前往前請先確認。 5. Chickpea Food Truck  圖源：Chickpea 溫哥華大多數食品卡車都有素食選擇，而Chickpea則是一輛全素食食品卡車，而且所有食物都添加了鷹嘴豆作為原料。你可以選擇拼盤、皮塔餅（pita）、沙拉、米飯套餐或鷹嘴豆泥，然後選擇你的主菜。油炸鷹嘴豆餅（falalel）是一個不錯的選擇，還有油炸天婦羅、牡蠣蘑菇和炸肉排，以及裹麵包屑的煙燻豆腐。這裡的招牌鷹嘴豆薯條深受大眾喜愛。 [Youtube]X-EuvO8h_r0[/Youtube] 位置：通常在溫哥華4th Avenue和Yew Street交界處，前往前請確認。 6. Mom's Grilled Cheese  圖源：Mom' Grilled Cheese 溫哥華的很多食品卡車都能經受住時間的考驗，Mom's Grilled Cheese就已經存在了十多年，擁有很多忠實而熱情的追隨者。你可以通過選擇麵包（如酸麵團）、起司（如Havarti Chesse）和附加餡料（如煙熏培根）來定製你自己的烤乳酪，或者選擇他們的創意每日特色菜之一，例如肉餅烤起司法式麵包上抹上番茄醬和融化的Mozzarella Chesse。 [Youtube]sLTyogaO8P0[/Youtube] 位置：通常在溫哥華美術館附近（700 Howe Street），前往前請確認。 7. Ay! Mamacita  圖源：Tara Lee/insidevancouver 一輛很棒的墨西哥食品卡車，手工玉米餅味道正宗，只使用最新鮮的食材和手工製作的醬汁。玉米餅有很多口味可供選擇，包括培根雞心、烤辣椒、熱融乳酪、醃洋蔥和莎莎醬，還有大蒜蝦配捲心菜、墨西哥辣椒蛋黃醬、番茄和玉米沙拉、蔥和豆芽等。 [Youtube]C9_Dd2ULZSk[/Youtube] 位置：會變換營業地點，請在Vancouver Street Food App查看最新的時間表。 8. Shameless Buns  圖源：Tara Lee/insidevancouver 攤主Matt Brennan和Corvette Romero夫婦希望帶給人們快樂和美味的菲律賓美食。這裡的主打產品是菲律賓奶油蛋捲麵包，配有醃牛肉、芝士醬、焦糖洋蔥、是拉差蛋黃醬、炸五花肉（chicharron）、大蔥和菲律賓鹹麵包。他們的酸湯薯條（sinigang fries）又香又脆，還有塞滿了菲律賓麵的春捲也是必須嘗試的。 [Youtube]e0HwQT8l_R8[/Youtube] 位置：會變換營業地點，請在Vancouver Street Food App查看最新的時間表。 9. Takenaka  圖源：Tara Lee/insidevancouver 這裡的壽司和其他日本料理品質上乘，推薦廚師發辦壽司（omakase aburi sushi）和海膽手卷（uni temaki）。這裡也有熱菜，如炸雞、牛肉漢堡，以及咖喱飯等。   位置：通常在溫哥華1370 East Georgia Street，地點會變換，前往前請確認。 10. REEL Mac and Cheese  圖源：REEL Mac and Cheese 這輛食品卡車擁有超過十年的歷史，主打通心粉和乳酪，並加入現代元素，以經典的好萊塢電影為主題，例如加入咖喱醬和豌豆的“貧民窟的百萬富翁”和覆蓋著新鮮西蘭花和脆洋蔥的“綠裡奇跡”。 [Youtube]B-2zSmoy9t8[/Youtube] 位置：經常出現在各種大型活動中，請在VancouverStreet Food App查看最新的時間表。 |
