加拿大人最愛沾醬居然是酪梨醬

加國人都不愛楓糖漿了嗎？說起加拿大和其美食，許多人都以“美食荒漠”來形容，相比起以“黑暗料理”出名的英國菜，加拿大菜甚至連一點存在感都沒有。

除了一個“Poutine”（肉汁乳酪薯條），甚至大部分加拿大人自己也不知道，到底加拿大還有什麼美食特產，如果你想了半天說出了一個“楓糖漿”，恭喜你！你已經超越了90%的加拿大人！

“楓糖漿”長期以來都佔據著，華人回國饋贈親友的最流行伴手禮的寶座，既能滿足朋友對於“楓葉國”的幻想，精緻的包裝也很拿得出手，然而現實確是每次回國發現大前年買來送給家人的楓糖漿，依然沒動幾口就擺在廚房裡。

這個死甜死甜的東西，對於不那麼嗜糖的來說，確實找不到什麼特別合理的吃法，然而對於雙倍糖分愛好者的加拿大人來說，自家出產的楓糖漿，一定就是他們日常最愛沾醬嗎？

酪梨醬全球爆火

近期，Money.co.uk 的一項新研究揭示了這個令人好奇的秘密：他們根據全球30多個國家人民對於日常沾醬品類和品牌的搜索，統計出了這些國家最愛的沾醬品類和品牌。讓人大跌眼鏡的是，楓糖漿根本不是加拿大最受歡迎的醬料品類！

而加拿大最受歡迎的醬料，同時佔據了榜單近一半國家最受歡迎蘸料寶座的卻是——來自墨西哥的“Guacamole（酪梨醬）！”加拿大人到底有多喜歡這個醬？平均每月搜索它的次數高達 46,000 次！酪梨醬以其綿密順滑的質感和獨特的飽滿風味，席捲了北美、南美、歐洲甚至澳洲人民的餐桌！

受調查的35個國家中，有14個國家的民眾都對這款醬料情有獨鍾！試圖在家自製或者購買這股清新的墨西哥風味！

值得注意的，墨西哥人最受歡迎的醬料卻不是酪梨醬，而是同樣源於墨西哥的酸辣莎莎醬（Salsa）。

吃不懂的“酪梨”?

許多人無法接受其油潤的口感，而其作為水果也不符合大家對於水果甜美多汁的飲食需求；其高昂的價格也讓人很難常買，更別說完全不符合很多人口味的酪梨醬了！這樣的醬，你讓我拿來拌面還是沾饅頭，它都沒法吃啊！

楓糖漿還是有人喜歡的！

該調查同時也揭示了許多世界範圍內流行的醬料品種，包括蛋黃醬（法國）、莎莎醬（葡萄牙）、塔塔醬（日本）、鷹嘴豆泥（俄羅斯）、芝麻醬（英國）和魚露（泰國）等。

但我們加拿大的驕傲——楓糖漿就真這麼不受歡迎嗎？也不儘然，緊緊毗鄰加拿大魁北克省的美國佛蒙特州最受歡迎的醬料，依然是楓糖漿。

不過，風景如畫的佛蒙特州本身就以楓糖的製造和出產而出名，是美國著名的“楓糖之鄉”，雖然其產量趕不上魁北克省，但畢竟作為本地的支柱產業之一，還是受到了民眾的鼎力支持。

下一個流行醬料會是誰？

這幾年隨著健康飲食概念在歐美國家的流行，以酪梨為代表的醬料也在全球範圍內大行其道。這個“醬料地圖”的更迭更是反應了這一點。

要知道在幾十年前，這張地圖的半壁江山還被“紅色”佔據——曾經的霸主正是隨著美國速食流行起來的番茄醬。而這些年隨著主流媒體對油炸垃圾食品的抨擊，以及民眾對於健康餐飲概念的接受，番茄醬已經幾乎完全失守了最受歡迎醬料的戰場。

原文:   超級生活網