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大流行剛剛來襲時，邁克·溫（Mike Won）是一家貨幣兌換交易所的客戶經理。他從每年幾次出差-》到在辦公桌前工作-》再後來關在臥室閉門不出-》最後決定用一些可以紀念他媽媽的事情來重塑自己的事業和生活。
據Toronto Life報導，邁克在北美最大的獨立銀行之一工作了十幾年。他的職業是提供貨幣風險管理和綜合支付解決方案。
他非常熱愛這份工作，也團隊中最優秀的銷售代表之一。但他的生活從5年前開始改變了。2016 年 12 月，他媽媽檢查出晚期（4期）肺癌，當時邁克一下子就傻眼了，感到非常震驚。所有的一切戛然而止。他腦子裡只有一件事：關心她，讓她在整個過程中盡可能的舒服。
他暫停了手裡所有的工作，幫著照顧媽媽。對於他來說重返工作崗位根本不在考慮範圍之內。這是一場艱苦的戰鬥，但是，媽媽最終在 2018 年 1 月去世。然後，他的生活進入了一片黑暗。
無盡的痛苦以至於他從所愛的公司辭職了，因為他知道當時的精神狀態已經無法繼續工作了。在休了一年假後，他重新聯繫了公司的企業銷售高級副總裁克裡斯·莫里斯（Chris Morris），告訴他有興趣重返工作崗位，當時克裡斯可高興了，因為他正在重組新團隊。
於是邁克成為企業集團的第一個金融科技合夥人，工作是向美國的大公司銷售綜合支付解決方案。一年後，他被提升為客戶經理。他的年收入是6位數，每年出差好幾次，去芝加哥、鳳凰城和拉斯維加斯等地。去到新的地方讓他很振奮。不過，這一切，又因為疫情而改變了。
當疫情出現時，他就從一直在旅行變成了獨自在床邊的桌子上工作。他感覺自己像是被關起來了，因為家庭生活和工作生活沒法分開。於是，他的焦慮開始飆升。與此同時，他又開始沮喪了。因為他從沒停止過想念他的媽媽，在封鎖期間更想。他總是覺得，當她在身邊時為她做的不夠多。幾個月後，他失去了工作的動力， 2020 年 9 月，他從公司辭職了。
當時他的老闆非常震驚，因為他是一個很有價值的員工。不過邁克告訴他們他想做一些更私人的事情，老闆表示理解。儘管如此，邁克表示離開一個給他很多機會的公司還是非常困難的。他的女朋友也覺得驚呀。雖然他們經濟狀況很好，女朋友有一份好工作，邁克也有存款，但女友對邁克的辭職還是感到很沮喪，不過最後還是支持了他。
邁克意識到，他想以一種能反映母親對自己重要性的方式來過生活。如果大流行沒有發生，他可以繼續旅行來保持忙碌並投入工作。但現在不一樣了，疫情讓他無法從媽媽的影子裡脫離。他就想，母親的愛好是做飯。她在餐廳工作了 30 多年，專做韓國料理，專長是醃泡菜。在韓國家庭，泡菜就是一切。它用途廣泛，可以在許多菜肴中使用，但也可以作為配菜。
“每次做泡菜的時候，我都會想起我們的媽媽，這讓我很開心，”邁克說，“她總是給我指路，告訴我關鍵的配料、比例，以及如何正確混合泡菜。”所以現在，每次我做泡菜的時候，我都覺得媽媽就坐在我旁邊看著我。於是他決定：開始做泡菜！
他和姐姐Su Jin合作創辦了一家名為 SuLee Kimchi 的泡菜企業，這是他母親的名字和中間名的組合。
2021 年 4 月開始，姐弟倆開始用社交媒體做廣告，並在 GTA大多倫多地區賣泡菜。結果！一發不可收拾。隨著不斷的封鎖，越來越多的人開始點外賣。現在姐弟倆的公司為網紅超市 McEwan Fine Foods、和多倫多便利店，以及 Toronto Market Co. 的網上超市提供泡菜。這還沒完。姐弟倆還開起了外賣餐館。 707集市臉書截圖
公司迅速擴大規模。他們在在位於Bathurst和Dundas街的Market 707 集市開了家名為 SuLee Dosirak 的外賣餐廳，專門賣韓國紅燒肉，以及 dosirak風格的便當配菜。
邁克說，自己很幸運在短時間內取得了巨大的成功。能在商店貨架上看到媽媽的名字是一種奇妙的感覺。
他表示，一場大流行病幫他認清了自己的生活到底要什麼。那就是：讓有媽媽名字的產品能發揚光大，並一直傳承下去... | 
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