冰塊快滿出來了! 加拿大消費者憤怒抱怨飲料裡全是冰塊

飲料加冰這對於現在生活的人們來說再普遍不過了。但加拿大人對餐飲業在飲料中加大量冰塊這件事逐漸開始不滿。因為越來越多的人認為商家是透過添加冰塊來降低成本的。

據Toronto Star新聞報導，一些網友就餐廳和咖啡店應該在他們的飲料中加多少冰，以及他們是否加入過多的冰塊來試圖降低成本的問題進行了討論。在最近的Reddit論壇上，一則貼文引起了加拿大網友的激烈討論。帖子的標題為：“飲料中的冰塊真的很讓人失望，它會破壞大多數飲料。”

一名網友說：“我討厭買到那種冰塊和水比例是9比1的飲料，那太讓人難以接受了。”另一名網友則表示：“這顯然是一個騙局，更多的冰塊意味著可以賣給你更少的飲料。”人們對冰塊破壞飲料的問題愈加關心，甚至專門有個詞叫：冰怒（ice rage）。

可以肯定的是，抱怨冰塊太多早就不是什麼新鮮事了。University of Toronto  金融學教授Laurence Booth說：“每當經濟不景氣時，這種焦慮就會反覆出現。隨著通膨飆升和物價瘋漲，消費者想要確保自己不會吃虧是非常常見的。”

今年夏天早些時候，多倫多一些餐廳售賣瑪格麗特雞尾酒 (margaritas) ，竟然標價一杯$22加幣的價格讓顧客開始焦慮，在網路一名網友認為這就是“掠奪性定價”。他們的擔憂並非完全沒有根據。Booth表示，眾所周知，企業會嘗試“在困難時期從消費者身上榨取更多的錢”。我們都聽說過縮水式通貨膨脹 (Shrinkflation)，Booth這也不是什麼新鮮事。在經濟衰退期間，食品公司確實會縮小巧克力棒的尺寸，減少包裝裡的內容物，甚至打入更多的空氣，這都很常見。

因此，用餐的客人也想知道，餐廳是否對他們的飲料也進行了同樣的縮減。當面臨更高的成本時，幾乎每次都跳不掉的10%-25%的建議小費選項時，他們是不是應該做出一些“反擊”。不過一些企業似乎已經直接將多加冰塊合理化。

另外一篇Reddit的帖子中顯示，一家美國咖啡店的菜單上，直接寫有少加冰或不加冰是要額外承擔附加費的。

Centennial College School of Hospitality, Tourism and Culinary   協調員   Cyrus Cooper就表示，很容易看出為什麼餐飲業正在努力從疫情中恢復。為了一兩塊的成本他們也想出了各種招數。為了減少牛奶、蘇打糖漿或酒精的用量，用冰塊塞滿玻璃杯確實讓餐廳每杯飲料節省0.25到0.50元左右。

Cooper還表示，以前當冰怒問題出現時，該行業試圖以各種方式緩和緊張局勢，服務生會詢問客人是否需要冰塊以及需要多少冰塊，一些餐廳則直接選擇給顧客一杯冰和一瓶未開封的飲料。然而現在這樣的情況在現在越來越少，因為部分餐廳必須要透過這樣的方式省錢了。他說，在高級餐廳，調酒師被教導要在杯子裡裝滿冰塊，因為這樣才能讓酒看起來是裝滿的狀態。