想知道您喜歡的食物添加多少糖嗎？ 加拿大公司不必告訴你

當你去逛超市買Campbell濃縮番茄湯時，也許並不會注意到食品裡到底添加了多少糖？通常人們只關心自己是否每天食用足夠量的蔬菜，卻忽略了隱形糖的攝入。

當市場調查專員致電可口可樂和General Mills公司時，他們拒絕向消費者披露這些資訊，因為這不符合他們的商業利益。加拿大心臟協會和世界衛生組織建議，成年人和兒童應將其每天的遊離糖攝入量降至5%以下，約25克（6茶匙）會有更多健康益處。游離糖的是大多生產商在食品中添加的單糖、雙糖以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。

目前，加拿大食品藥品管理局規定，標籤上必須列出食品的總含糖量，但不要求製造商提供額外的添加糖資訊。但問題就出在這裡，營養學家哈蒙德在2015年對加拿大超市裡的4萬多種包裝食品和飲料進行研究，驚奇地發現有2/3的產品中含有添加糖，可這些資訊從未在標籤上被反映出來。試想面對同一類型產品，更注重健康的購買者勢必會選擇含添加糖成分少的那一款，不透明的資訊使消費者在選擇上顯得非常被動。

由於各大公司不願意透露更多資訊，營養師帕爾梅裡只能通過食品成分來計算比例，她對兩款Liberté品牌的香草和原味優酪乳進行了比較。原味優酪乳中僅含5克天然糖，不含添加糖；而香草優酪乳每3 / 4杯含19克糖，也就是說香草優酪乳含14克添加糖。（4克糖相當於1茶勺）

另一款備受消費者青睞的Campbell濃縮番茄湯，在美國的網站上列出每240毫升含有8克添加糖，但在加拿大的食品標籤上卻找不到任何資料。美國食品管理局已經採用了新規定來要求製造商披露更具體的成分資訊。

調查專員致電Campbell瞭解到，在加拿大每240毫升的番茄湯中，16克總含糖量中有11克添加糖，這比美國的糖含量比例要高。

在調查人員的追問下，可口可樂公司並沒有對添加糖含量予以回應。帕爾梅裡懷疑，維他命橙水標籤上列出的32克糖全部為添加糖。在美國，這款飲料的標籤上清晰標明瞭糖含量全部來自於添加糖。

可口可樂公司表示，過多的攝入糖的確對人沒有好處，並建議消費者可以飲用0卡0糖的其他產品，但它真的是減肥神器嗎？

其實，情況並不像想像中那麼美好。因為飲料添加了人工甜味劑，每1克要比1克糖甜100-20000倍！只要放一點點就會非常甜，過多的食用甜味劑會激發大腦對甜品的依賴。

不僅如此，它還會讓你身體的“耐糖性”提高，長久的攝入會使你覺得甜味不甜，然後越吃越多！因此，生活中的隱形糖“陷阱”無處不在。營養師哈蒙德對不透明食品資訊提出質疑，希望監管部門能要求製造商將添加糖資訊列入標籤上，但加拿大衛生部的回應是，這些額外資訊可能使消費者困惑？不管衛生部出於何種因素考慮，都無法阻止加拿大人選擇更健康生活方式的權利，將食品資訊更透明化，並不是件複雜的。

原文:   CBC   NEWS