加拿大買菜越來越貴 物價上漲恐持續幾個月

近期許多加拿大民眾發現食品價格普遍上漲，一些商品漲價尤為明顯。然而有學者認為，這種趨勢還要持續幾個月。

　（unsplash）

Dalhousie University大學Agri-Food Analytics Lab高級主管Sylvain Charlebois日前表示，自今年1月份以來，全國食品的價格普遍增漲了5%。“但現在看來5%的資料似乎低於現實情況，當消費者外出買菜時會發現同樣的產品，價格實際上已經漲了20%，甚至25%。

在談到現在的全球糧食通貨膨脹問題時，Charlebois表示，我們很可能還處在九局棒球賽的第三局階段，這意味著這種在超市購物時的艱難處境還要持續幾個月時間。不過Charlebois也指出，過了這個階段就會好些了。
加拿大央行行長Tiff Macklem此前曾發出警告稱，這種影響加拿大人生活的通貨膨脹會持續比預期更長的時間。現在全國的通脹率為4.4%，比8月份時的4.1%還要高。今年年底時，通脹率將接近5%。

（CTV）

Charlebois表示，每個人都會發現肉類食品的價格上漲最厲害，比如牛肉的價格漲了超過50%。雞肉價格通常每年會漲價2%到3%左右，但現在已經漲了13%。雞蛋、豬肉也是如此，價格都越來越貴了。加拿大統計局近期通報，培根的價格在今年8月時創新高，每500克包裝的培根均價達到了8.24元，第一次超過以前8元的紀錄。需要加工的食品價格也有所上漲，因為成本增加了。例如義大利麵食（pasta）和醬料的價格也會更高。上個月，加拿大乳製品委員會（Canadian Dairy Commission）也建議，從明年初開始上漲農場交貨的牛奶價格，因為加工成本有所增漲。

（unsplash）

Charlebois表示，許多加工商還可能會減少生產食品中所用的品種數量。“所以如果你在接下來幾個月內發現貨架上空了些位置，不用緊張，這只是因為超市正在重新調整品牌組合。對於2022年的局勢預計，Charlebois認為，很大一部分揮之不去的問題會出在勞動力不足方面。這將繼續影響整個供應鏈和產品運輸業。“我們要花更多錢來聘請員工，這對雇員來說是好消息，但是你知道，當你處在高交易量但是低利潤的環境中時，價格也會因此調漲。

參考連結：CTV   NEWS