加拿大衛生官員敦促人們不要食用美國產的任何洋蔥,因為沙門氏菌爆發導致的病例在不斷增加,最近幾週加拿大已有200多人患病。 加拿大公共衛生局稱,加拿大產的洋蔥似乎是安全的,但是任何不確定來源的洋蔥都不要食用它或用來製成任何產品。上周的最初警告稱,不要食用來自美國的紅洋蔥,在卑詩省,阿爾伯塔省,曼尼托巴省,安省和P.E.I.爆發了沙門氏菌感染,有114患病。自8月2日以來,加拿大的確診病例已增加到239例,新病例119例。本週五發佈的最新公共衛生建議中,衛生官員表示,此次爆發與加利福尼亞州的紅,白,黃和甜黃洋蔥有關,來自Bakersfield的Thomson International Inc.。根據美國食品和藥物管理局(FDA)發佈的通知,這家美國公司於8月1日自願從美國市場召回了所有洋蔥。
5月1日以來,加拿大食品檢驗局已經擴大了召回令,涉及美國9個品牌下的所有進口洋蔥,這些洋蔥都裝在網狀麻袋、紙箱或盒子中。加拿大公共衛生局的新聞稿說:“其中一些產品可能在全國範圍內銷售。”目前,美國已有640例與洋蔥有關的沙門氏菌確診病例,分別在美國的43個州,已導致85例住院。經常洗手,特別是在接觸生肉和農產品之後,以及將食物烹飪到適當的溫度,都可以説明減少感染的風險。有關安全食品處理規範的更多資訊,可以在加拿大衛生部網站上找到。
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