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Cranberry 蔓越莓

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roodywang發表於 2020-4-20 20:45:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

Cranberry 蔓越莓
下載 (8).jpg
原產於北美洲，如美國東北麻省州、威斯康辛州和加拿大東部等地。較為人熟悉的品種有大果紅莓苔子、小果紅莓苔子、紅莓苔子和紅果扁枝越橘等類別。含豐富膳食纖維和前花青素，其抗氧化能力較維生素C和E高。

選購方法
若購買新鮮的蔓越莓，應以果實飽滿、堅挺和呈鮮紅色為佳，不過市面上較難找到新鮮的蔓越莓，多製成蔓越莓汁和蔓越莓乾供應。
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小知識
坊間指蔓越莓含對抗細菌的天然物質—前花青素，有助預防尿道感染，亦有研究發現飲用紅莓汁有助預防尿道感染.


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